Lekker gegeten!

Zondag, 15 juli 2018

Vandaag weer gezellig bezoek gehad van mijn broer en schoonzus en dat gaf weer een welkome afleiding. Zijn we gezellig beneden in het restaurant gaan zitten, want dat is heel wat gezelliger dan in zo’n bedompte kamer je bezoek ontvangen. Was blij ze weer te zien en het was ook erg gezellig.

Om 16.45 uur gingen ze weer weg richting Ede en toen ben ik met mijn buurvrouwtje in de kamer naast mij heerlijk gaan eten in het restaurant.

Er stond stamppot op het menu en daar hadden wij met die warmte even geen trek in. Wij hebben toen heerlijke patat besteld met rauwkostsalade en een kippenbout en we hebben gesmuld. Daarna kregen we van het huis nog een coupe ijs met slagroom na al die weken van vla en waren wij zo blij als kleine kinderen. Onze buikjes zo gevuld dat ik daarna de krampen kreeg en haastje-repje naar het toilet moest. Mijn darmen zijn al dat vele eten al niet meer gewend. Maar ik moet er voor de chemo toch even flink wat aan eten, want ik weeg met kleding en al nog net 60 kg en dat is te weinig voor de komende chemo, want volgens de artsen moet ik dan flink reserve hebben.

Maar goed, met die enorme ijscoupe en dat grote bord patat e.d. komen er nu misschien weer wat grammetjes bij.

Een tafeltje verder had een mevrouw duidelijk ook geen trek in stamppot en die had weer een uitsmijter besteld en die zat er eigenlijk ook wel appetijtelijk uit. Dus bevalt ons het menu de volgende keer niet, dan nemen we een uitsmijter, dat hebben we onszelf al beloofd.

Maar goed, ik heb nog heel wat dessertjes in de koelkast staan die Ine en Plonie hebben meegebracht, dus ik kan er nog flink wat aan eten.

A.s. vrijdag heb ik een behandelplangesprek met de revalidatiearts en dan wil ik toch vragen of ik al naar huis mag, want ik verlang zo naar mijn huissie en gezellige complex. Ik kan mezelf al aardig redden dankzij al die fysio en ik denk dat ik thuis beter eet dan hier en misschien ook niet zoveel last zal hebben van depressies.

Ik ben druk aan het oefenen met die oehm-klank door die buis in een flesje water en moet enkele keren per dag lijsten met woordjes uitspreken op een lage toon en mijn stem is al ietsiepietsie sterker, maar natuurlijk nog lang niet de oude. Ik hoop van harte dat ik op een dag mijn stem weer terug zal hebben, maar dat is afwachten. Als er niet snel verbetering optreedt, dan sturen ze me toch naar de KNO-arts om te zien hoeveel schade er is aangericht.

Ik hoop zo van harte dat mijn stem weer terugkomt en doe dan ook erg mijn best met al die oefeningen. Het is ook zo vermoeiend praten met zo’n hese stem en vaak moet je ook alles nog herhalen en herhalen omdat ze je niet verstaan of horen.

Met de fysio scoor ik hoger dan gemiddeld en dus heb ik nog altijd profijt van het feit dat mijn lichaam altijd nog zo lenig is doordat ik mijzelf altijd tot prestaties ben blijven aanzetten ondanks de COPD.

Morgen wordt weer een drukke dag met een boel therapie en krijg ik ’s morgens bezoek en ’s middags, dus de dag zal wel omvliegen.

Vandaag voelde ik mij wat positiever en laat ik maar hopen dat dat zo blijft.

Groente moeten eten om gezond te blijven!

Wil je gezond blijven dan is het regelmatig eten van o.a. groentes een must.

Maar wat nu als je - net als ik – een hekel hebt aan groentes en je ze dan ook met grote tegenzin elke keer weer naar binnen probeert te werken.

Hoe vaak gebeurt het niet dat ik halverwege al niet meer verder eet en mezelf tracht te overtuigen dat ik wel genoeg mijn best heb gedaan om wat van dat konijnenvoer naar binnen te krijgen.

Menigmaal tracht ik mijn gebrek aan groentes dus op te vangen door vitaminepillen, maar of dat nu wel de juiste manier is om aan goede voedingsstoffen te komen?

Willen we gezond blijven, dan moeten we op zijn minst 200 gram groente en 2 stuks fruit per dag eten, zegt de wetenschap ons. Begin daar maar eens aan als je niet van groente houdt! En is 200 gram groente naast 2 stuks fruit per dag wel genoeg als je rekent dat groente veel van zijn voedingswaarde verliest  tijdens het koken ervan. Wil je echt die voedingswaarde van 200 gram per dag binnenkrijgen, dan zou je die portie groente dus rauw moeten opeten. Krijgt je lichaam te weinig vitamines en mineralen binnen per dag, dan krijg je al gauw last van verschillende gezondheidsproblemen. Zo kun je o.a. last krijgen van het volgende:

• aften in je mond
• bloedend tandvlees
• darmproblemen
• depressies
• huidafwijkingen, zoals bijvoorbeeld acne
• slechte spijsvertering
• vermoeidheid
• weinig weerstand infecties

Allemaal vervelende symptomen dus, waarvan je zeker niet blij wordt.Wat kunnen we nu doen om er zeker van te zijn dat we dagelijks onze gezonde dosis aan vitamines binnenkrijgen? Uiteraard moeten we groente en fruit blijven eten, maar we zouden dat kunnen aanvullen met smoothies van bladgroente en -  om de smaak wat aangenamer en zoeter te maken – fruit. Om een lekkere smoothie te maken moet je een verhouding nemen van 40% groente en 60% fruit, een handje ijs of wat glazen water.     

Je moet wel even experimenteren om een voor jou lekkere smaken te produceren, maar slaag je daarin, dan kunnen dergelijke smoothies mede zorg dragen je broodnodige, noodzakelijke voedingswaarde aan vitamines, eiwitten, mineralen en vezels per dag aan te vullen. Zorg er wel voor dat je regelmatig andere bladgroentes gebruikt, zodat je voldoende variatie aan goede stoffen binnenkrijgt. Wat je uiteraard nodig hebt voor het maken van een smoothie is een goede blender en een paar minuten van je tijd.           
Verder kun je kiezen uit groente als o.a. spinazie, rode bieten, bloemkool, selderij, wortelen, bloemkool, andijvie, basilicum, etc.  
Een mango of een banaan in een smoothie kan voor een romige smaak zorgen en verder zijn alle soorten fruit wel geschikt.